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mborisch.de Kalender, die sich auszahlen 
mborisch.de Kalender, die sich auszahlen

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mborisch.de Unternehmensberatung
Klaus-Michael Borisch
Steinheimer Straße 41
63450 Hanau/Main

Tel.: 06181-4288-240
Mobil: 01515-9215522

mborisch.de Kalender für die Gastronomie, die sich auszahlen

Sie kennen die Situation? Weihnachten steht vor der Tür und man sucht nach einem passenden kleinen Geschenk für die vielen lieben und oftmals Stammgäste.

Und was fällt (gefühlt) 95% der gastronomischen Betriebe in Deutschland dazu ein? Wir schenken mal eine Flasche Wein, mal Panettone-Kuchenkreationen aus Italien, mal Pralinen, mal eine eigene Küchen-Kreation, mal hochwertige kleine Kaffee-Packungen, mal einen besseren Kugelschreiber, mal einen Notizkalender, einen Notizblock ...

Was den Autoren dieser Zeilen hieran stört? Sie sind Restaurant! Sie leben von Ihren Gästen! Und sie können nur dann von Ihren Gästen leben, wenn die in Ihrem gastronomischen Betrieb einkehren. Und jetzt versuchen Sie einmal überzeugend zu erklären, warum 'Sie' Ihren Gästen Dinge verschenken, die diese zu Hause trinken, verzehren, nutzen ... Was bitteschön bezwecken Sie denn damit?

Und dann sind zu allem Überfluss viele dieser Geschenke noch nicht einmal als Geschenke Ihres Hauses erkennbar, weil jeglicher Werbeeindruck (bei oben aufgeführten Beispielen meist Wein, Panettone, Pralinen etc.) fehlt. Und da ein Gast im Normalfall auch andere Restaurants besucht, bekommt er da ebenfalls Wein, Panettone, Pralinen, Kaffee und Konsorten geschenkt. Der Gast weiß ja zum Schluss gar nicht mehr, was er von wem wann und wieso geschenkt bekommen hat. Das nennen wir bei uns herausgeworfenes Werbegeld.

Nun unterscheidet sich ja auch Werbung deutlich von Marketing. Werbung ist der kurzfristige Erfolg bei hohem Kostenaufwand, Marketing der auf Mittel- und Langfristigkeit angelegte Erfolg zu günstigem wiederkehrenden Aufwand. Der, der die Entscheidung trifft, sind Sie. Und damit die Entscheidungsfindung leichter fällt, möchten wir Ihnen heute ein Beispiel sinnvoll angelegten Geldes für Ihre Gäste vorstellen.

Der Kalender, der sich auszahlt

Stellen Sie sich vor, Sie beauftragen die mborisch.de Unternehmensberatung aus Hanau mit der völlig individuellen Erstellung eines 14-seitigen vierfarbigen Kalenders mit stabilem Rückseitenkarton und Spiralbindung, nehmen wir einmal an, im Format DIN A5. So einen Kalender bekommen Sie je nach Auflagenhöhe (ab 500 Exemplare) bereits für Preise von 99 Cent bis 1,35 € je Stück. Und für jeden Monat lassen Sie sich ein attraktives geldwertes Angebot für Ihre Gäste einfallen. Ob das eine prozentuale Ermäßigung auf eine Gerichte- oder Getränkegruppe ist oder etwas Anderes aus Ihrem gastronomischen Angebot: Das Angebot kann man nur annehmen, wenn man den jeweiligen Monats-Gutschein auf der Kalenderseite 14 ausschneidet und beim Besuch in Ihrem Gastronomie-Betrieb vor der Bestellung präsentiert. Der Gutschein ist gültig nur für einen Gast. Und da allein essen im Normalfall nicht besonders viel Spaß macht, 'schlägt' Ihr Gast mit einem weiteren oder noch mehr Gästen auf. So bekommen Sie nicht nur den Aufwand für die Kalender und für das ausgelobte Angebot wieder rein, sondern machen Gewinn. Weil Sie weitere Gerichte und insbesondere Getränke verkaufen ...

Die Kosten-Situation stellt sich sogar noch günstiger dar, wenn wir auf jeder Kalenderseite ein Brauerei-Logo mit einbinden. Da sind dann nach unserer Erfahrung immer ein paar Fass Bier drin ...

Doch lassen wir mal Zahlen spielen: 1.000 Kalender ergeben 1.000 komplett individuelle Werbegeschenke mit Langzeit-Wirkung und natürlich 12.000 Gutscheine. Davon werden je nach Restaurant bis zu 26% eingelöst, also bis zu 3.120 Gutscheine. Durchschnittlich 2,1 Gäste kommen mit einem Gutschein = insgesamt rund 6.500 Gäste. Davon trinken beide wohl mindestens je 1 Getränk, eine Person isst etwas zum Normalpreis, die andere Person nimmt Ihr Angebot wahr, das ja mindestens kostendeckend plus prozentualem Zuschlag kalkuliert wurde. So macht man mit einem Weihnachtsgeschenk erheblichen Zusatz-Umsatz und properen Gewinn. 

Viele der Gastronomie-Partner der mborisch.de Unternehmensberatung aus Hanau setzen den Kalender, der sich auszahlt, äußerst erfolgreich in Auflagenhöhen zwischen 500 und 2.500 Exemplaren ein. 

Gern informiert Sie das Team der mborisch.de Unternehmensberatung über die perfekten Möglichkeiten auch für Ihr Gastronomie-Unternehmen. Wir sind nur eine Mail oder einen Anruf unter
06181-4288-240 von Ihnen entfernt.

 

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